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辣椒猎人的辛香探险（出版书）
辣椒猎人的辛香探险（出版书）
作者：寇特·麦克·弗莱瑟+克雷格·卡夫特+盖瑞·保罗·纳卜汉/译者:丁超
作品时代：现代
作品状态：全本
小说篇幅：中篇
阅读时间：2天
章节数量：共22章
内容简介：
副标题：前进中、北美洲辣点，直击多元的辣椒社会史与变动中的粮食体系
《辣椒猎人的辛香探险》是一部结合农业、美食、生态、植物学与人文历史的探险记事。美国主厨寇特·麦可·弗莱瑟、农业生态学家克雷格·卡夫特与永续农业提倡者盖瑞·保罗·纳卜汉，这三位因嗜辣而结伴，展开了为期一年的“辣椒朝圣之旅”。他们游历中、北美洲，发掘当地受钟爱且备受威胁的辣椒起源，体验地方特色菜肴与多元文化传统，并探讨气候变迁对食物体系的影响。作为食材，辣椒在大部分菜肴中贡献的卡路里不多，并影响菜肴的风味。
全书围绕辣椒展开辛香探险之旅，通过三位作者的视角记录辣椒在不同地域的种植、传播与文化关联。内容结合实地考察与人文历史，呈现辣椒在全球饮食生态中的独特地位。
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    ⑴ 《辣椒猎人的辛香探险（出版书）》为作者寇特·麦克·弗莱瑟+克雷格·卡夫特+盖瑞·保罗·纳卜汉/译者:丁超原创小说作品，由网友上传分享, 如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排删除。

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